Salaattilapsi

Niin kuin Iris arvaisi itsekin että häntä yritetään lihottaa, hän on päättänyt alkaa rakastaa salaattia! Salaattia! Rucola, jäävuorisalaatti, kaikki käy. Ihastus alkoi itse asiassa niin tyypillisesti, että tarjosimme Irikselle jotain muuta tukevaa ruokaa ja söimme itse illalliseksi salaattia (kuten usein teemme, illallinen on Espanjassa todella täyttävää lounasta huomattavasti kevyempi ateria), mutta niinhän siinä tietenkin kävi, että vanhempien ruoka oli paljon kiinnostavampi. Puurohan tulee kuitenkin aina sitten vielä ennen nukkumaanmenoa, joten syödään sitten salaattia kun kerran maistuu! Sitä paitsi siitäkin saa hyvin täysipainoisen aterian lisäämällä sekaan esimerkiksi papuja ja siemeniä, kuten me teimme. Ja öljyä päälle!

Iriksen lempisalaatti

1 jääsalaatin pää
1 punainen paprika
3 tomaattia
1 avokado
1 tölkki kikherneitä 
pieni kourallinen auringonkukan siemeniä
öljyä, loraus sitruunamehua